Праздничная и обрядовая пища народов мира

Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т. - Праздничная и обрядовая пища народов мира
Оценить эту книгу:
Поделиться книгой:
Раздел: История
Издательство: Наука, 2017
ISBN: 978-5-02-040048-1
Переплёт: Твёрдый переплёт, 773c.
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей.

Комментарии

Комментариев пока нет ...
Самое время начать дискуссию и поделиться своим мнением!

Добавить комментарий

Чтобы написать комментарий, войдите на сайт.
Или авторизуйтесь через любимую социальную сеть:
3800581 предложение по 924123 книгам от 305750 авторов в 44205 сериях