Энцилопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3

Энцилопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3
:
:
:
ISBN: 978-5-8308-0032-7
: , 224c.
Книга представляет собой третий том трехтомного издания, но имеет и самостоятельную ценность - в ней собраны рецепты выпечных изделий из всех известных видов теста и большой вспомогательный материал по изготовлению кремов, сиропов, глазурей, помад, фаршей и т. п., а также описание приемов отделки и украшения выпечных кондитерских изделий.

4177445 предложений по 972613 книгам от 316855 авторов в 46793 сериях