Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов

Комлацкий В. И., Хорошайло Т. А. - Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
Оценить эту книгу:
Поделиться книгой:
Издательство: Лань, 2020
ISBN: 978-5-8114-5391-7
Переплёт: Твёрдый переплёт, 216c.

Купить в бумажном виде

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».

Комментарии

Комментариев пока нет ...
Самое время начать дискуссию и поделиться своим мнением!

Добавить комментарий

Чтобы написать комментарий, войдите на сайт.
Или авторизуйтесь через любимую социальную сеть:
2661727 предложений по 1106217 книгам от 426003 авторов в 50700 сериях